フランス|ハードチーズ

ミモレットってどんなチーズ？ ミモレットは、牛乳製の中型のハードチーズです。 フランスのフランドル地方やノルマンディー地方などで造られています。 原料乳　牛 乳脂肪分　40％ タイプ　ハード 大きさ　...

ボーフォールってどんなチーズ？ ボーフォールは、無殺菌の牛乳製の大型のハードチーズです。 フランスのサヴォワ地方で造られています。 原料乳　牛（無殺菌） 乳脂肪分　48％ タイプ　ハード 大きさ　大型...

コンテってどんなチーズ？ コンテは、無殺菌の牛乳製の大型のハードチーズです。 フランスのフラシェ・コンテ地方、ジュラ山脈一帯などで造られています。 原料乳　牛（無殺菌） 乳脂肪分　45〜54％ タイプ...