スイス|セミハードチーズ テット・ド・モワンヌ
テット・ド・モワンヌってどんなチーズ？ テット・ド・モワンヌは、無殺菌の牛乳製の中型のセミハードチーズです。 スイスのジュラ州で造られています。 原料乳 牛（無殺菌） 乳脂肪分 51〜54％ タイプ ...
スイス|セミハードチーズ 
スイス|ハードチーズ アッペンツェラー
アッペンツェラーってどんなチーズ？ アッペンツェラーは、無殺菌の牛乳製の中型のハードチーズです。 スイスのアッペンツェル地方で造られています。 原料乳 牛（無殺菌） 乳脂肪分 48% タイプ ハード ...
スイス|ハードチーズ エメンタール
エメンタールってどんなチーズ？ エメンタールは、無殺菌の牛乳製の大型のハードチーズです。 スイスのエメンタール地方で造られています。 原料乳 牛（無殺菌）乳脂肪分 45〜54.9％タイプ ハード大きさ...
フランス|ハードチーズ ボーフォール
ボーフォールってどんなチーズ？ ボーフォールは、無殺菌の牛乳製の大型のハードチーズです。 フランスのサヴォワ地方で造られています。 原料乳 牛（無殺菌） 乳脂肪分 48％ タイプ ハード 大きさ 大型...
チーズの知識 初心者の方からチーズ通まで！おすすめチーズ本4選
美味しいナチュラルチーズがたくさん輸入されていますが、スーパーやデパート、チーズ専門店のチーズはたくさんあって、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。店員さんに聞いても全く知識がないと、説明を聞い...
フランス|シェーブルチーズ ロカマドゥール
ロカマドゥールってどんなチーズ？ ロカマドゥールは、山羊乳製の小型のシェーブル（山羊）チーズです。 フランスのミディ・ピレネー地方で造られています。 原料乳 山羊（無殺菌） 乳脂肪分 45% タイプ ...
イタリア|セミハードチーズ モンターズィオ
モンターズィオってどんなチーズ？ モンターズィオは、牛乳製の大型のセミハードチーズです。 イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、ヴェネト州で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 40% タ...
フランス|セミハードチーズ カンタル
カンタルってどんなチーズ？ カンタルは、牛乳製の大型のセミハードチーズです。 フランス中南部のオーヴェルニュ地方で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 45% タイプ セミハード 大きさ 大型 味わ...
イタリア|ウォッシュチーズ タレッジョ
タレッジョってどんなチーズ？ タレッジョは、牛乳製の中型のウォッシュチーズです。 イタリア北部のピエモンテ州、ロンバルディア州、ヴェネト州で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 48％ タイプ ウォ...
フランス|ウォッシュチーズ リヴァロ
リヴァロってどんなチーズ？ リヴァロは、牛乳製の小型〜中型のウォッシュチーズです。 フランスのノルマンディ地方で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 40％ タイプ ウォッシュ 大きさ 小型〜中型 ...