フランス|ウォッシュチーズ

ポン・レヴェック

ポン・レヴェックってどんなチーズ? ポン・レヴェックは、牛乳製の小型〜中型のウォッシュチーズです。 フランスのノンルマンディ地方で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 45% タイプ ウォッシュ 大...
イタリア|フレッシュチーズ

マスカルポーネ

マスカルポーネってどんなチーズ? マスカルポーネは、牛乳製のフレッシュチーズです。 イタリア全土、主にロンバルディア州で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 80% タイプ フレッシュ 味わい 生ク...
フランス|青カビチーズ

フルム・ダンベール

フルム・ダンベールってどんなチーズ? フルム・ダンベールは、牛乳製の中型の青カビチーズです。 フランスのオーヴェルニュ地方で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 50% タイプ 青カビ 大きさ 中型...
フランス|シェーブルチーズ

プーリニィ・サン・ピエール

プーリニィ・サン・ピエールってどんなチーズ? プーリニィ・サン・ピエールは、山羊乳製の小型のシェーブル(山羊)チーズです。 フランスのサントル地方、アンドル県で造られています。 原料乳 山羊(無殺菌)...
フランス|セミハードチーズ

サン・ネクテール

サン・ネクテールってどんなチーズ? サン・ネクテールは、牛乳製の中型のセミハードチーズです。 フランス中南部のオーヴェルニュ地方で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 45% タイプ セミハード 大...
フランス|セミハードチーズ

ルブロション

ルブロションってどんなチーズ? ルブロションは、無殺菌の牛乳製の、中型のセミハードチーズです。 フランスのサヴォワ地方で造られています。 原料乳 牛(無殺菌) 乳脂肪分 40% タイプ セミハード 大...
フランス|セミハードチーズ

オッソー・イラティ

オッソー・イラティってどんなチーズ? オッソー・イラティは、羊乳製の中型のセミハードチーズです。 フランスとスペインの国境、ピレネー山脈周辺のバスク地方で造られています。 原料乳 羊(フェルミエは無殺...
フランス|セミハードチーズ

モルビエ

モルビエってどんなチーズ? モルビエは、牛乳製の大型のセミハードチーズです。 フランスで大人気のチーズ、コンテと同じフランシュ・コンテ地方で造られています。 原料乳 牛(無殺菌) 乳脂肪分 45% タ...
フランス|ウォッシュチーズ

マンステール

マンステールってどんなチーズ? マンステールは、牛乳製の小型〜中型のウォッシュチーズです。 フランスのアルザス地方、マンステールで造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 45% タイプ ウォッシュ 大...
フランス|ハードチーズ

コンテ

コンテってどんなチーズ? コンテは、無殺菌の牛乳製の大型のハードチーズです。 フランスのフラシェ・コンテ地方、ジュラ山脈一帯などで造られています。 原料乳 牛(無殺菌) 乳脂肪分 45〜54% タイプ...