イギリスのチーズ

生産国別チーズ

2022.02.022022.03.31

こんにちは。Katyです。
今日はイギリスのナチュラルチーズについて解説していきます。

目次

イギリスのチーズの特徴
イギリスのチーズの種類
1. 青カビチーズ

イギリスのチーズの特徴

夏は涼しく冬は暖かい海洋性気候で、牧草地帯が多くチーズ造りも盛んなイギリス。

チェダーなどの伝統的なチーズから小規模生産のアルチザンチーズまで、さまざまなチーズがイギリス各地で生産されています。

イギリスのチーズの種類

それでは、おすすめのイギリスのチーズをご紹介します。

青カビチーズ

スティルトン

スティルトンってどんなチーズ？スティルトンは、牛乳製の中型の青カビチーズです。イギリスのノッティンガムシャー州、ダービーシャー州、レスターシャー州で造られています。原料乳　牛乳脂肪分　48〜5...

シュロップシャー・ブルー

シュロップシャー・ブルーってどんなチーズ？シュロップシャー・ブルーは、牛乳製の中型の青カビチーズです。イギリスのシュロップシャー州、ノッティンガムシャー州、レスターシャー州で造られています。原料...

チェダーチーズ

チェダーチーズってどんなチーズ？チェダーチーズは、牛乳製の中型のハードチーズです。サマセット州などを中心としたイギリス国内や、アメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドなど、世界各地で造ら...

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