ブリ・ド・モーってどんなチーズ？
ブリ・ド・モーは、無殺菌の牛乳製の大型の白カビチーズです。
フランスのパリに近いブリー地方のモーという街で造られています。
- 原料乳 牛（無殺菌）
- 乳脂肪分 45％
- タイプ 白カビ
- 大きさ 大型
- 味わい まろやかでクリーミー
チーズの王様
ブリ・ド・モーはチーズの王様と呼ばれています。
1815年のウィーン会議でのチーズコンテストで数々のチーズを抑えて1位に輝いたからです。
チーズの王にふさわしいすばらしい味わいも人気の秘密です。
ブリ・ド・モーの食べ方
そのままおつまみとして食べるのがおすすめ。
クリーミーでまろやかな味わいは、デザートとしても楽しめます。
ブリ・ド・モーに合う食材
ブリ・ド・モーに合わせるなら、華やかな香りの赤ワインや、クリーミーな味わいに合わせてコーヒーもおすすめです。
- フルーツ りんご
- 食材 ナッツ
- パン バゲット
- お酒 ブルゴーニュの赤、シードル
- 飲み物 コーヒー
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