ヌーシャテルってどんなチーズ？
ヌーシャテルは、牛乳製の小型の白カビチーズです。
カマンベールの故郷、フランス北西部のノルマンディー地方で造られています。
- 原料乳 牛
- 乳脂肪分 45％
- タイプ 白カビ
- 大きさ 小型
- 味わい 塩気がある
色々な形のヌーシャテル
ヌーシャテルには色々な形があります。
円柱型（ボンド）、四角形（カレ）、長方形（ブリケット）。
そして見た目にも可愛らしいハート形（クール）はバレンタインなどの贈り物や、愛の告白にもってこいのチーズとして人気です。
ヌーシャテルの食べ方
そのままおつまみとして食べるのがおすすめです。
意外としっかり塩味がきいているので、ワインのお供にも最適。
ヌーシャテルに合う食材
ヌーシャテルに合わせるなら、クルミなどのナッツや、レーズン入りのパンなどが好相性。
- フルーツ ぶどう
- 食材 ナッツ
- パン レーズン入りのパン
- お酒 フルーティーな赤ワイン
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