フランス|ウォッシュチーズ ラングル
ラングルってどんなチーズ？ ラングルは、牛乳製の小型〜中型のウォッシュチーズです。 フランスのシャンパーニュ地方、ラングルで造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 50％ タイプ ウォッシュ 大きさ ...
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フランス|ウォッシュチーズ 
フランス|青カビチーズ ブルー・ドーヴェルニュ
ブルー・ドーヴェルニュってどんなチーズ？ ブルー・ドーヴェルニュは、牛乳製の中型の青カビチーズです。 フランスのオーヴェルニュ地方で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 50％ タイプ 青カビ 大き...
フランス|青カビチーズ ロックフォール
ロックフォールってどんなチーズ？ ロックフォールは、無殺菌の羊乳製の中型の青カビチーズです。 羊乳は牛乳よりも脂肪分が多く、より濃厚な味わいが特徴。ロックフォールに使われているのは無殺菌の羊乳です。 ...
フランス|白カビチーズ ダブルクリームチーズ
ダブルクリームチーズってどんなチーズ？ ダブルクリームチーズは脂肪分を高めて造る白カビチーズのことです。 通常の白カビチーズは脂肪分40〜50％くらいですが、ダブルクリームチーズは脂肪分が60％くらい...
フランス|白カビチーズ トリプルクリームチーズ
トリプルクリームチーズってどんなチーズ？ トリプルクリームチーズとは脂肪分を高めて造る白カビチーズのことです。 通常の白カビチーズは脂肪分40〜50％くらいですが、トリプルクリームは脂肪分が75％以上...
フランス|白カビチーズ シャウルス
シャウルスってどんなチーズ？ シャウルスは、牛乳製の小型〜中型の白カビチーズです。 フランスのシャンパーニュ地方で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 50% タイプ 白カビ 大きさ 小型〜中型 味...
フランス|白カビチーズ ヌーシャテル
ヌーシャテルってどんなチーズ？ ヌーシャテルは、牛乳製の小型の白カビチーズです。 カマンベールの故郷、フランス北西部のノルマンディー地方で造られています。 原料乳 牛 乳脂肪分 45％ タイプ 白カビ...
フランス|白カビチーズ ブリ・ド・モー
ブリ・ド・モーってどんなチーズ？ ブリ・ド・モーは、無殺菌の牛乳製の大型の白カビチーズです。 フランスのパリに近いブリー地方のモーという街で造られています。 原料乳 牛（無殺菌） 乳脂肪分 45％ タ...
フランス|白カビチーズ カマンベール
カマンベールチーズってどんなチーズ？ カマンベールチーズは、牛乳製の小型の白カビチーズです。 日本製のものは殺菌乳で造られた北海道産のものが有名です。 原料乳 牛 タイプ 白カビ 大きさ 小型 味わい...